Esto más que torta diría que es un brownie, pero si queréis pecar o mejor dicho Pecar con mayúscula, preparadlo, ya cuando estaba en el horno olía de maravilla, y después... ayyyy después con esa glasa.... mis hijos no podían esperar, me decían ¿podemos ya.... podemos ya...?? Les (bueno mejor dicho nos) costo esperar y todo era probar a ver si estaba ya frío.. y que bien nos supo ese primer bocado!!
Ahora que supongo os habré hecho la boca agua ( o al menos eso espero) os paso la recetita que he sacado de "El libro de oro del chocolate"
Ingredientes:
300 g de harina blanca
500 g de manzanas ralladas toscamente
50 g de cacao amargo
375 g de mantequilla blanda
250 g de azúcar refinado
3 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal
Glasa de chocolate (opcional)
PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º. Forraremos un molde rectangular de unas medidas aproximadas de 30 x 22 con papel de horno.
Mezclaremos todos los ingredientes en un bol añadiéndole 1 dl de agua hasta que estén completamente amalgamados.
Verteremos el compuesto en el molde y llevaremos al horno durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al pinchar con una aguja o mondadientes salgan limpios.
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos.
Volcar sobre una rejilla. Retirar el papel de hornear y dejar enfriar.
Yo tenia un paquetito de glasa de chocolate en la despensa aburrido y pidiendo a gritos que lo sacase a pasear, la verdad es que hace tanto tiempo que lo compre que no recuerdo donde, si del Lidl, o del Ice Land, y no era cosa de que caducase sin usarlo, y la verdad con lo escasos que vamos muchas veces de tiempo, estas pequeñas cosas que nos pueden ayudar a preparar o a hacer que un postre o pastel sean aún más deliciosos no debemos desdeñarlas, aunque no sea lo más ortodoxo en una cocina sana y natural, pero la verdad ¿que sería de esta vida, si de vez en cuando no cometiésemos un pecadillo? Así que lo he cometido y he cubierto esta torta con una deliciosa glasa de chocolate y ummmm que a gusto nos hemos quedado toda la familia cuando le hemos dado unos cuantos bocados a este delicioso pastel.
Os lo recomiendo...
BON PROFIT!!